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摘要:會議型酒店是接待會議最主要的場地,會議型酒店主要是指那些能夠獨(dú)立舉辦會議的酒店,某些業(yè)界人士甚至認(rèn)為接待會議的直接收入至少應(yīng)該占到會議型酒店主營收入一半以上的份額。在我國國際會議30年的發(fā)展歷史中,會議型酒店起著重要作用。會議酒店有哪些服務(wù)?會議酒店的功能有哪些?一、會議型酒店的特點(diǎn)
1、綜合性銷售形式
不但有客房、餐飲,還有會展的設(shè)施、會議的設(shè)備,是會議相關(guān)的一些銷售;
2、服務(wù)對象
除了服務(wù)中面對每一位參會個體之外,還要面對會議的組織者。和組織者的溝通是非常重要的環(huán)節(jié)。
3、服務(wù)部門設(shè)置
我們在實(shí)際中要針對專業(yè)性較強(qiáng)的會議實(shí)施不同的服務(wù)模式,包括配置相應(yīng)的會議設(shè)備設(shè)施,以保證為會議提供圓滿的服務(wù)。
4、會議功能間配備
多功能間要盡量準(zhǔn)備得充足一些。我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一些客人不喜歡在宴會廳開會,特別是外賓。酒店應(yīng)具有專業(yè)的功能間,以滿足客人的特別需求。再就是宴會的配置,包括餐飲的獨(dú)特性等,這是會議酒店應(yīng)該具備的特點(diǎn),和其他酒店要有所區(qū)別。
按會議客人的需求特點(diǎn)分類,有兩類:一類是會議活動都是在酒店內(nèi)舉行,參會、住宿、吃飯、娛樂基本在店內(nèi);另一類是只在酒店內(nèi)住宿,會議展覽在其他地方,基本像商務(wù)散客。會議型客人如果按結(jié)構(gòu)分類,根據(jù)國籍有國內(nèi)和國外的客人;根據(jù)地域有本地和外地的客人;根據(jù)會議的性質(zhì)分,有科技界、醫(yī)藥界、教育文化界、企業(yè)類、政府類、學(xué)術(shù)性會議客人。
二、會議型酒店功能
1、配置一定數(shù)量的分會場
國際會議,特別是科技類的國際會議的發(fā)展趨勢就是每個與會人員不僅僅是聽眾,更重要也是發(fā)言者,這樣才能更好的發(fā)揮會議面對面的交流功能,當(dāng)前歐美一些大型國際會議甚至取消了大會報告,從會議開始到結(jié)束始終是并行的分組報告會,目的是滿足每位與會者都要發(fā)言的要求。
2、足夠大的注冊區(qū)域
會議注冊是與會者接觸到會議的第一個活動,他們對注冊的要求就是一個“快”字,因此要求注冊區(qū)域的公共面積要足夠大,注冊標(biāo)識要明顯,要配置電話和網(wǎng)線等。許多所謂會議型酒店沒有理想的注冊區(qū)域往往給會議組織者帶來困難,曾在北京一家非常著名的會議型酒店組織國際會議,由于沒有合適的注冊地點(diǎn),會議組織者三天更換了三個注冊地點(diǎn)。
3、張貼板符合國際要求
國際會議不但安排口頭報告交流,也大量使用張貼報告的方式進(jìn)行交流,因此酒店要考慮這方面的功能,一是要有足夠的面積,二是要有張貼板。國際上通常使用的張貼板都是橫向的,會議代表每年只要將自己的張貼論文制作一次,就可以輪流到不同的國家使用。而我國長期使用的是豎向展板,給代表使用造成了很大的麻煩。
4、展覽場地和其他公共區(qū)域
酒店也需要考慮預(yù)留展覽場地面積,由于沒有展覽場地致使許多會議不能舉辦。另外茶歇、信息臺和與會者私人物品存放也都需要一定的公共面積。
三、著名會議酒店
1、北京燕莎中心凱賓斯基飯店
北京燕莎中心凱賓斯基飯店完美融合奢華、舒適及不同文化于一身。北京燕莎中心有限公司凱賓斯基飯店座落于北京的經(jīng)濟(jì)及商務(wù)的中心,酒店擁有最純正的德國啤酒屋和德國餐廳,酒店內(nèi)的面包房也非常的出名,每晚特價銷售時段都會吸引大量的顧客排隊購買。
2、北京中國大飯店
由香格里拉酒店管理集團(tuán)管理的北京中國大飯店是一家豪華五星級酒店,飯店以提供無微不至的香格里拉熱情好客服務(wù)和一應(yīng)俱全的服務(wù)設(shè)施而著稱,并被中國國家旅游局評為“中國白金五星級旅游飯店”,榮獲此獎項的酒店在中國大陸地區(qū)僅有三家。
北京世紀(jì)金源大飯店位于北京西部商業(yè)區(qū),是一家商務(wù)休閑酒店,現(xiàn)代化的房間設(shè)施,典雅的裝飾,使您倍感方便舒適;酒店靠近多處旅游景點(diǎn),緊鄰中關(guān)村商業(yè)區(qū),與金源時代購物中心僅一街之隔,是您商務(wù)旅行的最佳選擇。
3、北京朝陽悠唐皇冠假日酒店
北京朝陽悠唐皇冠假日酒店是一家位于商務(wù)、外交及購物核心地區(qū)的高檔商務(wù)酒店。酒店地理位置優(yōu)越,緊鄰?fù)饨徊俊⑷锿途瓢山郑徫飶V場和秀水街;與悠唐生活廣場連通,且將休閑、餐飲、娛樂于一體;
4、北京拉斐特城堡酒店
北京拉斐特城堡酒店有限公司是一座歐洲城堡主題酒店,她集合了歐洲歷代城堡之精華,蘊(yùn)涵了原汁原味的歐洲經(jīng)典文化。主城堡借鑒法國麥松拉斐特城堡原型,東西配樓再現(xiàn)了法國楓丹白露行宮的風(fēng)貌,建筑與外形氣勢磅礴,內(nèi)部裝飾金碧輝煌。
四、如何選擇價格合適的會議酒店
會議酒店的價格在根據(jù)你的人數(shù)在選擇包間的大小,一般10-20人左右的價格基本在2000-5000不等。
1、事先了解會議酒店行情
了解酒店價格的渠道有三個。第一,直接去酒店了解價格,并和銷售人員討論最低場地費(fèi)。第二,通過同事好友了解,可以向他們?nèi)〗?jīng),他們有經(jīng)驗(yàn),而且更可靠。第三,通過宴會預(yù)訂網(wǎng)站了解詳情。這類預(yù)訂網(wǎng)站有豐富全面的信息,而且通過網(wǎng)絡(luò)了解很方便。
2、多家同類型酒店平行對比
不同酒店有不同價格,一家酒店都有多個餐標(biāo),所以盲目對比會很累,而且會讓你頭緒更亂。最好的辦法應(yīng)該是同類型的平行比價,比如五星級就和五星級酒店比較,特色餐廳就和特色餐廳比較。兩千的餐標(biāo)就不要和幾百的菜單比較,沒有可比性。當(dāng)然同一家的酒店的不同套餐是可以比較的,通過菜品的質(zhì)量和分量的比較,會有明確的參考價值。
3、做好預(yù)算
酒店的會議廳價格因酒店檔次、會議廳大小、設(shè)施配套、服務(wù)內(nèi)容和市場需求等因素而有所不同。
一般來說,酒店的會議廳價格是根據(jù)會議需求進(jìn)行報價的。不同檔次的酒店,其會議廳的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)也不同。高端酒店的會議廳價格通常較高,因?yàn)樗鼈兲峁┝烁鼮楹廊A、專業(yè)的會議環(huán)境和配套設(shè)施。而經(jīng)濟(jì)型酒店或經(jīng)濟(jì)型會議場所的價格相對較低。此外,會議廳的大小也是決定價格的重要因素,大型會議廳的租金往往高于小型會議室。設(shè)施配套包括投影設(shè)備、音響系統(tǒng)、舞臺布置等,這些設(shè)施的提供和使用也會影響會議廳的最終價格。另外,酒店提供的服務(wù)內(nèi)容,如茶歇、餐飲服務(wù)、接待服務(wù)等也會影響會議費(fèi)用。
具體到某個酒店的會議廳價格,需要聯(lián)系該酒店進(jìn)行詳細(xì)咨詢。可以通過酒店官網(wǎng)、電話或者直接到酒店與會議服務(wù)部門進(jìn)行溝通。他們會根據(jù)具體的會議需求和時間給出詳細(xì)的報價和方案。
總之,酒店的會議廳價格是一個綜合考慮多種因素的結(jié)果,需要根據(jù)具體的會議需求和酒店情況來確定。在選擇酒店會議廳時,除了價格因素外,還需要考慮其專業(yè)性、服務(wù)質(zhì)量以及地理位置等因素,以確保會議的順利進(jìn)行。同時要做好預(yù)算規(guī)劃并與酒店進(jìn)行充分溝通,以確保獲得最合適的會議場地和價格方案。
靈活性
1、會議服務(wù)雖是按計劃進(jìn)行,各項流程都有條不紊,但也會常常出現(xiàn)一些突發(fā)情況:如臨時有電話或有事相告參會人員,工作人員應(yīng)走到其人身邊,輕聲轉(zhuǎn)告;
如果要通知主席臺上的領(lǐng)導(dǎo),最好用字條傳遞通知、避免工作人員在臺上頻繁走動和耳語而分散他人注意力,影響會議效果;
若會場上因工作不當(dāng)發(fā)生差錯,工作人員應(yīng)不動聲色,盡快處理,不能驚動其他人,更不能慌慌張張、來回奔跑以免影響會議氣氛和正常秩序。
2、注意調(diào)整會議室的溫度、濕度,創(chuàng)造一個舒適的環(huán)境。會議廳中的溫度,夏天一般宜控制在24℃一25℃,冬天在20℃一22℃之間為宜。
規(guī)范性
1、布置規(guī)范:具體體現(xiàn)在座次擺放、鮮花擺放、便箋擺放、茶杯擺放等方面均應(yīng)按禮儀規(guī)范布置,體現(xiàn)禮賓次序及會議檔次。
2、程序規(guī)范:具體體現(xiàn)為會議服務(wù)的.各項程序、流程都是事先確定、事先計劃的,重要的部分還要通過主辦方反復(fù)審核。接待服務(wù)中,對禮儀服務(wù)人員應(yīng)進(jìn)行分工。
接站、簽到、引領(lǐng)等各個環(huán)節(jié)都有規(guī)范安排,并根據(jù)經(jīng)驗(yàn)以及主辦方的要求提供了相應(yīng)的預(yù)案。這樣才能做到會議服務(wù)中忙而不亂。
時間性
1、一般會議的時間性很強(qiáng),都強(qiáng)調(diào)準(zhǔn)時開始,準(zhǔn)時結(jié)束。由此制定的服務(wù)方案也應(yīng)體現(xiàn)出這樣的特點(diǎn)。以時間段來劃分接待方案,保證專人定時服務(wù)到位。
2、一方面強(qiáng)調(diào)會議的時間性,一方面又要對會議的延時、會議的改期做各種相應(yīng)的預(yù)案;
與此同時,會議前的準(zhǔn)備工作也應(yīng)根據(jù)時間計劃準(zhǔn)時優(yōu)質(zhì)完成,如會議資料的準(zhǔn)備、會議場所的布置、會議設(shè)備的調(diào)試等。如果該完成的時間內(nèi)沒有完成,則勢必給會議服務(wù)工作帶來不便。
【溫馨提示】本次分享的酒店會議服務(wù)和酒店會議服務(wù)怎么面試的問題是否解決了您的問題,部分內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò),僅供參考,請以實(shí)時信息為準(zhǔn)或撥打服務(wù)熱線詳詢。青島會議公司提供:青島會議收費(fèi),青島會議旅游,青島會議酒店,青島會議主持人,青島會議場地,青島會議公司策劃,青島會議接待服務(wù)等。